Wie macht man eigentlich Currywurst? Zu Besuch in der Metzgerei Morlock

1999 wechselte die Marbacher Metzgerei Morlock in die Hände der Familie Aupperle. Die damals neuen Besitzer führen bis heute eine alte Tradtion weiter: das Häusle auf dem Marbacher Wochenmarkt. Jeden Samstag steht das erfahrene Team mit Jessica Aupperle, Tochter der jetzigen Besitzer, und Ernst Morlock, Sohn der früheren Besitzer, Lehrer und SPD-Gemeinderat, dort bereit und grillt und grillt und grillt. Längst ist das Häusle zum Samstagstreffpunkt für die Marbacher geworden. Vera Spillner hat ihm einen Besuch abgestattet und interviewte Werner Aupperle und Ernst Morlock.

www.metzgerei-morlock.de

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